Månedsarkiv: februar 2016

Tidens syslerier og kampen mod plastik

Dette indlæg omhandler, som titlen antyder, ikke kun om de syslerier som jeg har gang i for tiden. Det handler også om et globalt problem: Plastikforurening. Til min store glæde er det et emne, der bliver skænket mere og mere opmærksomhed, men der er stadig mange der ikke kender til de store plastikøer i verdenshavene, at man kan spore mikroplastik i de øl vi køber i supermarkedet, at der indgår plastik i meget kosmetik, tandpasta etc. Jeg har derfor skrevet lidt om mine bekymringer hvad dette emne og hvordan vi herhjemme prøver at begrænse vores plastikforbrug. (Gider du ikke læse om mine syslerier, så hop direkte ned til plastikproblematikken). 🙂

Tidens syslerier
Monsterbukserne til min guddatter er ved at tage form. Jeg mangler nu blot at strikke benene og give dem et ansigt. Såfremt alt går vel, så bliver jeg færdig med dem inden for den næste uges tid. Mit speciale har dog førsteprioritet denne uge. Min deadline er d. 1 marts og jeg sidder nu finpudser det, får læst korrektur på det osv.

Jeg har før haft gode erfaringer med at dele nogle af mine målsætninger, hvad strik angår, her på bloggen. Så jeg gør det igen: Jeg bliver nødt til snart at kaste mig ud i magic-loop metoden, så jeg fremover kan strikke to bukseben, ærmer eller strømper på én gang. Dette gør at at  bliver færdige  med det pågældende projekt samtidigt. Hvilket vil være et stort plus i min bog. Derfor har jeg nu undskyldningen for at strikke et par sokker, når jeg er færdig med bukserne, da jeg også kan bruge metoden på ærmerne til den bluse, som jeg gerne vil strikke til min “søster”. 🙂

Det er denne model, som min veninde har ønsket sig.

Da bestilte garn hjem fra Garnudsalg sidste uge, bestilte jeg i samme omgang til garnet, som skal bruges til trøjen. De tre øverste nøgler skal bruges til trøjen. Det er en blanding af bomuld og uld. De fire nederste nøgler er en blanding af hør og uld. Tanken er at de skal bruges til noget mønsterstrik. Et andet mål jeg har sat mig for. Da jeg kunne få nøglet til 19 kr stk, slog jeg til. Nu har jeg garnet liggende til når der er en gang er tid er til noget ego-strik. 🙂

Garn fra Garnudsalg

Kampen mod plastik:
Jeg har som regel altid gang i et simpelt projekt, ved siden af de projekter hvor jeg nøje skal følge en opskrift.  Et projekt som jeg ikke skal koncentrere mig om og som jeg derfor kan have med mig, når jeg er på farten. Efter at have strikket mine to Maren-Tørklæder, er jeg gået i gang med at strikke et nyt læs karklude af bomuld. Hvorfor? For det første, så holder de bedre end dem man køber i forretningen. Jeg kender folk der har haft glæde af deres hjemmestrikkede eller hæklede klude i mere end ti år! For det andet, så suger de bedre og er samtidig en fryd for øjet og sidst, men ikke mindst, så er det et plus for miljøet. Hvorfor?

Plastik og mikroplastik er et globalt problem for miljøet og ikke mindst vores sundhed. Mikroplastikken kan spores i vores mad og i de fødevarer, som man køber i forretningerne. Forskningsresultater fra sidste år viste at man kan finde mikroplastik i øl fra Carlsberg og Tuborg. Så det er altså ikke kun et problem i vores hjem, men også i produktionen. Meget af det plastik der ender i naturen, ender i verdenshavene, hvor det samler sig i kæmpe “plastikøer”. Ren plastiksuppe, som er til stor skade for miljøet, mennesker og dyr.

Plastik i stillehavet

Det er klart at de store tiltag, som virkelig vil batte noget, skal komme fra industrien. Plastik er som sagt et globalt problem!

Jeg prøver selv at begrænse vores plastikforbrug herhjemme, ved bruge gulv- og karklude af bomuld, medbringe en taske/stofpose, når jeg køber ind og prøver så vidt muligt at gå efter produkter, der ikke er pakket ind i tonsvis af plastik. Jeg prøver desuden også at undgå at købe kosmetik, tandpasta og medikamenter, der indeholder unødigt plastik. Jeg synes ærlig talt at tanken om at vi indtager plastik, gennem disse produkter, er direkte ulækker!

Strik = Tegn undertrykkelse af kvinder?

Denne smøre kommer som kommentar på denne artikel:Må feminister strikke

Jeg har strikket siden jeg var 5 år gammel. I perioder mere end andre. Det var dog først for tre år siden at jeg blev grebet af det for alfvor og nu tror jeg næppe at jeg slipper det igen. Strik giver mig ro i sindet – faktisk har jeg den samme følelse når jeg strikker, som jeg har efter en løbetur. Jeg strikker altså ikke i politisk protest. Det at jeg strikker, gør heller ikke at jeg er undertrykt. Jeg føler mig bestemt ikke undertrykt. At mange strikkebøger er fyldt med stereotyper er noget helt andet. Stereotyper forekommer mere eller mindre i alle slags opskriftsbøger, guides, tutorials etc. om man så kigger på fiskeri, kogebøger etc. Der findes altså også mange strikkebøger, der ikke er fyldt med stereotyper.

Strik var før i tiden et mandefag: Det er det stadig i Peru. Der findes utallige billeder fra første og anden verdenskrig, hvor mænd strikker: Til sig selv, til deres kammerater og til familierne derhjemme. Faktisk, så finder man den dag i dag stadig mange krigsveteraner, der strikker (især i USA). I nogle amerikanske (åbne) fængsler, bliver fangerne endda undervist i at strikke. Desuden kender jeg personligt mænd der strikker og hækler. Jeg kender mænd der har udvist interesse for det og som gerne vil lære det. Mænd der i øvrigt ikke er homoseksuelle – bare for at gøre op med de lamme fordomme.

Der findes desuden en del mandlige strikkedesignere, blot for at nævne et par: Kaffe Fassett, Stephen West, Arne & Carlos, Jared Flood (en af mine favoritter) etc. Og jeg kan da her også bemærke at der er en del kendte indenfor filmverdenen, der strikker, deriblandt Ryan Gosling, Ashton Kutcher, David Arquette og så skulle George Lucas og Christopher Walken angiveligt også være skrappe strikkere.

Så nej… Strik er ikke kun for kvinder og det at der i disse år er en stigende interesse indenfor strik, er ikke ensbetydende med et tilbageskridt i ligestillingen for kvinder. Jeg tror derimod at det hænger sammen med at mange har et behov for at koble af fra en stresset hverdag. Noget strik muliggør, da det på mange måder er meditativ og sænker hjerterytmen (K og dermed giver en ro i sindet. De tilbageskridt i ligestillingen, som vi oplever nu, kan vi takke den nuværende regering for. Her tænker jeg på ændringen af loven om lige løn til mænd og kvinder og ikke mindst ophævelsen af loven om barselsudligning for selvstændigt erhvervsdrivende. Se dét er et tilbageskridt, der vil noget.

De omtalte lovændringer, der netop er blevet vedtaget kan ses her: L 88 og L 89

Skvalderkålen melder sin invasion (spis den!)

På min morgentur med hunden, lagde jeg mærke til at skvalderkålen allerede er begyndt at titte frem. For de fleste er skvalderkål bare irriterende ukrudt, der er svært at komme af med. Men faktisk, så er skvalderkålen meget mere end det. Den er nemlig spiselig og ikke mindst super sund, da den er fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter!

skvalderkål

Friske, unge blade som disse er bedst i madlavningen. Unge blade smager nemlig af mere!

Jeg har selv tit brugt den i salat. Sidste år kastede jeg mig  så ud i at lave en skvalderkålspesto. En opskrift som jeg vil dele med jer. Den er nem og billig at lave og kan bruges til mange forskellige ting.

Skvalderkål pesto: 
80 g skvalderkål – (friske unge blade, der skinner og er lidt “krøllede”)
50 g nødder (fx mandler eller valnødder – måske en blanding)
50 g parmasanost (eller en anden hård ost, der minder om parmasan)
Saft fra 1 lime eller ½ citron
1-2 fed hvidløg
Salt og peber
– Olie efter behov, så man opnår den ønskede konsistens. (Jeg brugte olivenolie, men man kan også bruge en rapsolie).

Det er nemmest at lave pestoen med en stavblender, men hvis du er snild med fingerene, så kan det også godt lade sig gøre med en kniv.
– Du starter med at skylle skvalderkålen, så du ikke får jord eller snegle med i pestoen.
– Derefter smider du alle ingredienserne i en skål og blender det – eller snitter det meget fint og blander det og voila! Du har en lækker pesto!

Billedet snyder lidt pga. lyset. Pestoen er dyb grøn - selvfølgelig ikke blå :)

Billedet snyder lidt pga. lyset. Pestoen er dyb grøn – selvfølgelig ikke blå 🙂

Hvad kan man så bruge pestoen til?
Søg og du skal finde inspiration. Nettet vrimler med lækre opskrifter. Vi selv har brugt pestoen til en skvalderkålspizza (opskriftt længere nede) og til en lækker kalveculotte, som vi marinerede med ekstra hvidløg og pesto. Kalveculotten kom i en stegepose og derefter en  time i ovnen. Det smagte super lækkert! Jeg valgte at lave engang fløde kartofler til kalveculotten.  Skvalderkål pesto fungerer desuden også godt som tilbehør til kød og grønt: evt. som topping på grillede grønsager eller på en pålægsmad.  

Kartoffelpizza med skvalderkål pesto
Jeg fandt opskriften her, men jeg har lavet lidt om på den ift. fyld. (Der er desuden også to pesto opskrifter, som man kan prøve sig frem med).

Dej:

25 g gær
2½ dl lunkent vand
ca 400 g hvedemel (så det passer)
1½ tsk salt
1 tsk sukker
1 spsk. olivenolie

Fyld:
– Start med at smøre pestoen ud over bunden.

skp– Kom derefter kartoffelskiver, løgringe og ekstra hvidløg på. (Husk at kartoflerne skal skæres i tynde skiver, ellers når de ikke at blive bagt godt i gennem).

skp1– Kom derefter en masse ost på – (gerne mere end på billedet)!

skp2

Sødme? Både min kæreste og jeg var begejstrede for pizzaen, min kæreste mente dog at den godt kunne tåle lidt mere sødme og valgte at komme ketchup på efterfølgende . Men hvis du som ham også savner lidt sødme, så tror jeg at soltørrede tomater eller lidt ananas ville være et godt bud. Det har jeg i hvert fald tænkt mig at prøve næste gang jeg kaster mig ud i en skvalderkål pizza.

Jeg vil her til sidst sige at pesto kan laves af andre ting end skvalderkål! Du kan også lave en med ramsløg, brændenælder, en blanding af forskellige urter! Det er kun din fantasi der sætter grænser! 

Resultatet

I går skrev jeg at jeg var blevet færdig med mit andet Maren-tørklæde .  Nu er det blevet vasket, blokket, tørret og har fået hæftet ender, så nu er tiden inde til at jeg kan vise jer det færdige resultat.  Jeg er blevet glad for resultatet. Jeg er især glad for at det falder lige så godt som det første og at det er nemt at forme, så det sidder godt. Tørklædet er allerede blevet afsat. En af mine veninder har forelsket sig i det, så nu vil jeg sørge for at det bliver sendt til hende. Jeg håber hun bliver ligeså glad for det, som jeg er.

Maren 2

Som i kan se, så er det en lysere version af Maren – Blue Heath, som kan se nederst i nederst i det forrige indlæg. Sidste gang fik jeg ikke taget billeder af bagsiden. Det fik jeg gjort denne gang. Bagsiden er lidt mere rustik end forsiden – noget som jeg personligt kun synes er charmerende. I kan closeup billederne se bagsiden i det øverste billede til venstre.

maren 2 closeuå

Jeg vil nu holde en pause fra tørklæde strikkeriet, men skulle du have lyst til at kaste dig ud i et Maren-Tørklæde, så kan du finde opskriften her. Jeg har et speciale, der skal skrives færdigt og så er jeg begyndt på et par monsterbukser til mit gudbarn. Jeg er spændt på at se hvordan de bliver. Modellen er i hvert sjov, sød og fræk på samme tid. 🙂

Maren-Tørklædet

Jeg har i dag fået strikket det andet Maren-tørklæde færdigt. Jeg valgte at døbe modellen Maren. I kan se et billede af det første Maren-tørklæde nederst i dette indlæg. Som det første tørklæde, er den nye Maren ligeledes strikket i ren alpakauld. De lange fibre gør, at det ikke stikker eller kradser. Tørklædet er super blødt, hyggeligt at have på og varmer godt! Den nye Maren er en lysere variant, men jeg har holdt mig til de blå/grå/grønne toner. Lige så snart at jeg har fået blokket tørklædet og det er tørret ordentligt, så vil der komme billeder op af det her på bloggen. Jeg er helt sikker på, at det bliver lige så lækkert som det første. Jeg glæder mig til at kunne vise jer resultatet. Indtil da, så må i nøjes med en lille teaser; Et par billeder fra arbejdsprocessen.

Maren #1 – som jeg i øvrigt også har skrevet lidt om her.

Maren - Blue Heath

Hold øje med bloggen de næste par dage, hvis i vil se resultatet af det nye Maren-Tørklæde. God weekend. 🙂